1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

庭の水仙と土筆と椿、つくしご飯とホウレン草の和えもの

お料理/春 花草木 伊豆・南伊豆町 動画貼

 

 

この頃になって咲く水仙は、花が大きくて華やかだね。 

 

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葉っぱが、噴水みたい。

雫のような蕾みをつけて

はじけるように咲く。。。

 

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みんなでワイワイ咲いて、すごく楽しそう〜

 

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つくし。。。

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土筆を摘んで、ハカマをとる。。。 

 本も読みたい。。。けど。。

 

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ハカマをとって、さっと茹でて

 

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フライパンに入れて、酒、みりん、砂糖、白だし、塩で

甘辛味に炒り煮。。。

色が濃くなっちゃうので、今日は醤油はヤメ。

 

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炒り玉子といっしょに混ぜご飯、

菜の花の塩漬けをのせて、春の野原みたいに。。。

 

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畑のホウレン草の和えもの。 

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ゴマ、白だし、マヨネーズで和えてみた。

美味しかった。カンタン。

 

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上の本は、『南伊豆図書館』で借りたもの。

『南伊豆図書館』は、ステキ!

一度に何冊でも、借りられる。。。

 

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借りられる冊数に上限のない図書館って始めて。。。

 

そして、「静かに!」とか、まず言われない。

あまり、図書館っぽくない。。。にぎやかめで、楽しい感じ。

 

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小さな図書館なので、蔵書は少ない。

無い本は、他の図書館から借りてもらって読む。

 

リクエストには、とっても気持ちよく応えてくれるので嬉しい。

 

レアな本も、一生懸命探してくれて

「ありました〜!」と嬉しそうに電話をくれる。

 

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参考までにと「つくしご飯」を検索したら

「土筆のハカマの簡単なとり方」を 、みつけた。。。

 

すでに、ハカマはとり終わっていて、試してないけど。

 

次の機会に試してみたいな〜〜。

うまくできるかな。