残暑お見舞い申し上げます。 あきらめて、茄子買いました。 もう、今年は畑の茄子は無理みたいです。 薄く甘めの味付けで、炊いた茄子と厚揚げ。冷やして食卓へ。 厚揚げの冷たいのはどうかな？と思ったけど、しっかり茹でて、油を抜いたからか？ 美味しかっ…