桜葉の話と大沢の桜。

　新緑。

　桜の葉も新しい。 

             

　今頃から、桜の葉の収穫が始まるそうだ。

　あの、「桜餅」や「道明寺」を包んでる桜葉。

　全国の桜葉の70％は、伊豆松崎町で生産されているらしい。

　あとの30％は南伊豆町。

　つまりほぼ100％伊豆産なんだって。。。へ〜〜。

　50枚、300円で売っていた。

　買って、桜葉のお寿司作った。まだいっぱいある。

　桜葉パスタでも作ろうかな。。。

　スイーツも。桜葉アイスクリームとか。。。

　大島桜の葉っぱ、葉裏に産毛がないからだって。

　大島桜は白い花をつける樹。

　葉っぱの収穫時期は、5月から8月まで。。。

　これは松崎町の銘菓「桜葉餅」

　ひとつに、桜葉を２枚使ってる。

　葉と葉の間に、餡入りの餅が収まっている。

 

　今年、散る頃に撮影に行った松崎町、大沢の桜。。。

　川上 ↑　川下 ↓

「桜きんつば」

  

桜葉が入ったクッキー。

上には、桜花ものっている。

　今年の春をお見送り。。。

　またね〜〜〜

　明日は立夏。夏が来るね〜。

　おまけ。。。。。