1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

桜葉の話と大沢の桜。

花草木 伊豆・南伊豆町 イラスト もの事 鳥獣虫 お茶時間/お菓子

 

 新緑。

 桜の葉も新しい。 

 

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 今頃から、桜の葉の収穫が始まるそうだ。

 

 あの、「桜餅」や「道明寺」を包んでる桜葉。

 全国の桜葉の70%は、伊豆松崎町で生産されているらしい。

 あとの30%は南伊豆町

 

 つまりほぼ100%伊豆産なんだって。。。へ〜〜。

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 50枚、300円で売っていた。

 

 買って、桜葉のお寿司作った。まだいっぱいある。

 桜葉パスタでも作ろうかな。。。

 スイーツも。桜葉アイスクリームとか。。。

 

 

 大島桜の葉っぱ、葉裏に産毛がないからだって。

 

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 大島桜は白い花をつける樹。

 

 葉っぱの収穫時期は、5月から8月まで。。。

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 これは松崎町の銘菓「桜葉餅」

 ひとつに、桜葉を2枚使ってる。

 葉と葉の間に、餡入りの餅が収まっている。

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 今年、散る頃に撮影に行った松崎町、大沢の桜。。。

 

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 川上 ↑ 川下 ↓

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「桜きんつば」

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桜葉が入ったクッキー。

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上には、桜花ものっている。

 

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 今年の春をお見送り。。。

 またね〜〜〜

 

 

 

 明日は立夏。夏が来るね〜。

 

 

 

 おまけ。。。。。

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