1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

カンタン焼売、ホタルブクロ、アシタバそうめん

お料理/夏 花草木 伊豆・南伊豆町

暑いかも。。。

台風が低気圧を連れて来た?そうな。。。
 

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焼売は、好き?

● 豚赤身のひき肉と、

 みじん切りにして塩してギュッとしぼった玉ねぎと、

 ごま油と片栗粉、今日は忘れたけど生姜の汁かみじん切り

 全部混ぜて、焼売の皮で包んで湯気の上がった蒸し器へ。

 蒸し上がったらすぐ食べよう。美味しいぞ!!!

 今日は、辛しと醤油で食べた。 

 

あれば、白菜とかキャベツの葉を焼売の下にしいて蒸すといい。

白菜もキャベツも美味しく頂ける。

 

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ホタルブクロ咲いた。

今年は群生してる。。。何故かな? 

 

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アシタバそうめん。

アシタバの茹でたのを、そうめんと共に盛っただけ。。

薬味はたっぷりめに、生姜、茗荷、胡麻、ネギ。

 

薬味が食べたくてそうめんするのかも。。。

スーパー精進揚げ添えて。