手羽先！名古屋故郷だからね。
前日は、タレ(酒+醤油+ニンニク+生姜+蜂蜜)に漬けて焼いた。
ちょっと焦げた。。。美味しかったけど。
食べにくい。。有亜素(娘)も言っていた。
その焦げたのをトマト、新玉と煮込んだ。2〜3時間かな。
すっごく美味しく出来た。食べやすくなった。
他に入れたのは、酒、塩、醤、ケチャップ、鷹の爪、クミン、ローリエ。。
あと何か入れたかなぁ〜〜
茹でた新ジャガ、(カルピスバターをのせて)
と冷やご飯(フライパンで温めて白胡麻ふって)添えた。
美味しいのって幸せだ〜〜〜 〜
