1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

紅緑サラダと黄カレー

お料理/初夏

柳は緑 花は紅 サラダ(アスパラ、ほうれん草、絹サヤ、新人参、トマト。ドレッシングはレモン汁、岩塩、オリーブオイル、ピンクペッパー)

新玉スープにレーズンパントースト。 本日の朝食。

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「花は紅 柳は緑 僕は白」と

高校の作業着=ツナギの背中に書いてたのを思い出した。

胸ポケットには泉谷しげる氏のサイン。ツナギでLIVE行ってたから。。

 

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ランチは黄色いカレー。

新玉スープからのリメイク、

キャベツとニラとレンズ豆に、たっぷりめトマト、

ニンニク、生姜も入れた。

カレーにはジャスミンライス、トッピングはバナナとナッツとドライフルーツ。

ジャスミンライスは洗わず、浸さず、すぐ炊きはじめられて便利。

 

南伊豆ティハールで売ってるジャスミンライスを使用↓

http://www.tihal.com/

ここのジャスミンライスは、香り高くて美しい、オススメ!