2012-04-26 シンプル美味、あしたバターライス お料理/春 暫し雨があがっていた時間に、庭でアシタバを摘んだ。 で、シンプルにバターライスにしてみた。 作り方もシンプルに。。。 ・アシタバは洗って色よく茹でてきざんでおく。 ・ご飯は炊きたて、ジャスミンライス推奨。 ・ご飯とアシタバ、塩、バターを混ぜる。(胡椒などのスパイスはアシタバ香の邪魔になると思う) ・皿に盛る、あればハムなど添えて、とっとと召し上がれ。 スープはコーンスープ。。昨日のポテトスープからのリメイク。 アシタバは新しく出てきた芽だけを摘んだ。やわらかくて美味。