1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

花草木

身近この頃風景。。。霜。。

霜がキレイな朝。 寒い。 庭の欅も寒そう。 寒いけど、元気でいる事にしよう。 では、また。

はてなによる暮し充実時間飲食書籍

わかさいも。。。これが「わかさいも」 いもは入っていない。。。 って。 でも、芋の繊維みたいなのが見える。 スゴイ! 芋好きな人が作ったのかなぁ。 わかさ。。「若狭」じゃなく、北海道産。 温泉マーク付き包装紙に包まれてやってきた。 温泉マークの下…

秋熟し柚子胡椒ソーダジンジャー餃子

釣り人に頂いた、ソウダガツオ 〜 ヒラソーダを カルパッチョ的に。。。自家製柚子こしょう風味で。 柚子こしょうが、カンタンにできると知って作ってみた。 柚子の皮50g、青唐辛子50g、塩20g これをいっしょに、ペースト状にすればいいだけ。。。らしい。 …

コスモス。

タオやかに、しなやかに、風の中で花が咲く。 コスモス、何色が好きですか? そーいえば、「チョコレートコスモス」という物語があったっけ。 チョコレートコスモス 作者: 恩田陸 出版社/メーカー: 毎日新聞社 発売日: 2006/03/15 メディア: 単行本 クリック…

ひき続き柿とか、秋メニュー。

この頃、フルーツメニューに興味が湧いてる。 柿クリームサンド。デザート的サンド。甘みが薄かったので、柿に蜂蜜をぬった。 左奥に見えるのは、イカリング唐揚げとチーズのサンドウィッチ。 右は、スモークサーモンと大根サンド。 もうひとつ、サンドウィ…

ちゃんと彼岸に咲く、彼岸花。

彼岸になると、ちゃんと咲くんだね、彼岸花。 いつも突然の赤。 彼岸って、どこかな? 彼の岸。。。? そこで、貴方は元気かな、幸せかな。 いつか、また。 何故、人は死ぬのかな? 人が死ぬと、悲しい気持ちになるのは何故かな? みんな、死ぬっていうけど…

魂の話。

魂の大きさってみんなそんなに変わらない。 大人も子供もおんなじぐらい。。。 そんな風に思う。 色もそんなにちがわない。。。 たまにはのれないストーリーもあるんだよ。 ごめんね〜〜〜 と思う、秋の好日。 では、また。 (*^o^)ノ。・:*゜★,。・゜ごき…

野分〜のわけ〜

野分、「のわけ」あるいは「のわき」 台風の古称。 シルバーの風を連れた、明るい訪れ。。。 そして、台風は去っていった。 「野分」 その言葉を習ったとき、 教室の中なのに、 強い風に吹かれて、野原に立った気がした。 野原の草が、強い風に吹き分けられ…

不可思議ふかしぎ大好き。

那由多なゆたでもいいけどね。 額にセッティングするのが 泣けちゃうくらい、めんどくさかった。。。 もう二度とやりたくない。 算数は、うっすら好きだった。 足し算、引き算、かけ算。。まではよかったんだけど。 割り算。わりきれないことがあるって言う…

逃避中の妄想。。。

君はお母さんで、僕はお父さん。 僕たちは 、子供たちに 「大丈夫だいじょうぶ、未来は明るいぞ〜☆」 と両手を広げて言わなければならない。真実を。 と、ジョブスなら言ったかなぁ? 「子供ってスゴイ! 幸福感増幅機能を搭載しているにちがいない!」 とス…

みんなが幸せだといいなぁ〜☆

みんながしあわせだといいなぁ。 ねっ。 では。

夢のはなし。

夢はかなうよ、きっとね。 だって、それを夢みたんだもの〜☆ 夢はね、かなった時に本当に 夢だったかどうかわかるんだよ。 では、また〜 (*^o^)ノ。・:*゜★,。・゜☆ ごきげんよう〜 ☆ P.S. ああ、私には夢はないです。 無くても、問題もないです。 ステキ…

今日は七夕、小暑、黄経105°

今日七夕、小暑、黄経105°、梅雨の明ける頃。 夏の準備体操。 伊豆下田の駅前も、夏の準備。 夏、お店はカラフルになる。 デイゴも咲いた。 ガマの穂も出そろった。 夏がくるね。 今週のお題「七夕」 笹の葉 さ〜らさら〜 ♪ 七夕にちなんで、星の形のドーナ…

トンネル、緑、おにぎり、海、空。

ここのところ、撮りためた写真を加工する日々。。。 IZU FANTASY な気分で。 今さらと言われそうだけど 初めて「鶏ハム」作ってみたら、カンタン美味しかった〜。 スパムのおにぎりが食べたいなと思って作り始めたんだけど ベルトのようにする、普通の海苔が…

うどんと、紫陽花と、スモモ。

これは、ぶっかけうどん 〜〜生姜焼き&スモモのせ〜〜 赤い丸いのは、スモモ。プチトマトじゃないよ。 頂き物のスモモがあったので、彩りにのせてみた。 生姜焼きの脂が、スモモでさっぱりしていい感じだった。 鴨にオレンジソース的な〜? (言い過ぎか。。…

散歩、豆腐豆乳、高野豆腐、梅雨庭。

夕方の浜辺。伊豆の浜辺。 絵に描いたような。。。デートですかぁ〜。 無意味に、ふぁんたじぃ〜な感じ加工。 波に、のっちゃう人もいる。。。 犬もいる。。。デートですかぁ〜? そろそろ、夕ご飯の時間。 沖縄の「ゆし豆腐」が食べたくなって作ったメニュ…

ラタトゥイユポピートウモロコシゴハン

ラタトゥイユポピートウモロコシゴハン なんだか呪文みたい。。。。 ラタトゥイユ、ポピー、トウモロコシご飯。 今年初めてのラタトゥイユ。 畑のトマトは、まだ、あおいので トマト少なめ。。。たくさん入れた方が好き。 <夏ヤサイたっぷりラタトゥイユ> …

新ジャガすてき。大豆と苺と桜葉と。

新ジャガって、なんて美味しいの!!! ジャガイモはタワシでシャカシャカ洗って、 皮付きのまま切って、水に放ち、ザルに上げる。 フライパン全体に5mmぐらいの油(この時は太白ごま油7割+オリーブオイル3割) を入れ、火にかけ、油の表面が微かにゆらめき始…

サザエ岩、蜘蛛の巣岩、逢の浜

サザエみたいな岩。。。 ん〜〜、似てると思う。 見る角度によって、表情が変わる。 波の日 霧の日。 でも、この岩の名前は「エビ穴」 この看板は「 逢ヶ浜」と書いて、「おうのはま」とルビ。 タイトルは、あっさり「逢の浜」と表記した。 これが「雀岩」 …

卯月満月、ポピー開花、ハーブティ etc.....

満月の夜。。。 次の満月は、もう夏至のむこうだ。。。 昨日咲いた、一番花。庭のポピー、ひなげし。 風に揺れる。。。 おっかのうえ〜 ひっな夏至のはっなで〜〜 うっらなうの あっのひとのこころ〜〜 って、ひなげしの花びらは。。。4枚。 少ない。。。偶…

山つつじ、トマト、イチゴ、赤いろ色。

ぐねぐねの山道をドライブして、「山つつじ公園」へ行った。 5月5日から20日まで「長者ヶ原 山つつじまつり」 5月20日を過ぎても、咲いてるけどね。 ワラビ以外は採らないでねって。 駐車場に車を置いて、カメラを持って歩く。 公園というよりは、ただの山。…

桜葉の話と大沢の桜。

新緑。 桜の葉も新しい。 今頃から、桜の葉の収穫が始まるそうだ。 あの、「桜餅」や「道明寺」を包んでる桜葉。 全国の桜葉の70%は、伊豆松崎町で生産されているらしい。 あとの30%は南伊豆町。 つまりほぼ100%伊豆産なんだって。。。へ〜〜。 50枚、300…

クマガイソウ、ハナイカダ、スタフッドトマト絹サヤのパスタ

クマガイソウ。。。 絶滅危惧種だって。 ウチワみたいな葉。 葉っぱの上に花が咲いて 葉っぱの上に黒い実がなる。 これは、ハナイカダの花。 なんか、言ってそう。。 「ほう〜」とか。 。。。 変だ。 今日も絹サヤ。 昨日雨で穫らなかったら、今日は、ボール…

春の庭模様、毎日の絹サヤ。。。

欅の若葉が美しい。。。 サワサワと風に揺れる。 ぼぅ〜っと見上げている、至福の時間。 藤も揺れる。。。 側の樹を切って、陽があたるようになったからか、 今年はよく咲いている。 藤の花がこんなに香るなんて。。。初めて知った。 ツツジ。。。じゃなくて…

春の食材の波。。。萌える食卓、筍。蕗。木の芽。鰯。蓬。

竹の葉が紅葉してる。筍の季節。 伊豆は筍いっぱい。。。 つまり、竹がいっぱい。 筍がやって来る。 つぎつぎと、やって来る。 まずは、筍ご飯。そしてお味噌汁。。。 筍のお味噌汁には、練り胡麻入れるのが好き。 わかたけ煮 ( ワカメと筍ね ) とか 筍パス…

オイルサーディンと、ハマダイコン、海の景色、花の色。。。

ドライブでよく行く場所逢ヶ浜は、 ハマダイコンの季節。 大潮の頃は、トンボロ現象的に、 岩まで歩いていけそうだ。。。行かないけど。 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ オイルサーディン作ってみた。 キビナゴでも。 意外にカンタンに美味しくできた…

雨あがりの庭と、春野菜メニュー3種と、桜の山と春和菓子。

スギナに 雨がまだ留まっている朝。。。 すみれも咲いてる。 ちょっと、ひんやりしてる朝は温野菜サラダ。 焼きおにぎりと味噌汁と共に。 まず、春キャベツと、今年始めての新玉ねぎを鍋に入れて火にかけ、 水をひと回し、そーだな20〜30ccぐらいかな? フタ…

春はよい、よもぎのお焼き、よもぎの混ぜご飯。

これは、うちの門柱の上にいる「チョウチンアンコウ」 知人の作品。 その少しむこうに咲く椿。 この椿の写真見てたら、和菓子が食べたくなったな。 そのむこうの奥にモクレン。 これは何日か前の写真。 今はもう、だいぶ散っている。 勝手口の横の雲南黄梅。…

馬酔木、猫、雨、温泉メロンタルト

馬が酔うのかしら。。。馬酔木=アセビ シャラシャラ♪ と鳴りそうな花。 友人宅で会った猫。 聡明そうな方。。。 久々に雨。。。 とても乾いていた空気が、今日は湿っている。 。。。洗濯物の乾きが悪い。。。しかたないか。 『さとう温泉メロンタルト』 メ…

庭の水仙と土筆と椿、つくしご飯とホウレン草の和えもの

この頃になって咲く水仙は、花が大きくて華やかだね。 葉っぱが、噴水みたい。 雫のような蕾みをつけて はじけるように咲く。。。 みんなでワイワイ咲いて、すごく楽しそう〜 つくし。。。 土筆を摘んで、ハカマをとる。。。 本も読みたい。。。けど。。 ハ…