1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

お茶時間/お菓子

夏の食卓☆あれこれ

暑中お見舞い申し上げます。 夏といえば、冷や奴?。。。うちはあんまりしないけど。 冷や奴というには野菜のせすぎで、豆腐サラダと言ったほうがいいかも。 ↑右手前、焼き鯖入りおにぎり。焼きたてのごはんで、海苔を貼ってから手に醤油を付けて握った、醤…

伊豆西海岸ドライヴ、おやつ付き

伊豆半島の先っぽ辺りの、 西海岸をドライヴ中。。。の車窓から。 梅雨明けて。。ちょこんっとのぞく富士山のあたま。 夏の強い緑を透かして見える、駿河湾の青。 駿河湾、日本で一番深い湾。。。日本で一番高い山、富士山と高低差いっぱい。 雲は、台風の余…

舞う緋扇水仙「夏越祓」杏仁豆腐

緋扇水仙、モントブレチア。 舞うように咲く。 雨の中も。。。 おうちの中も。 下田 白浜神社へ久しぶりに参拝。 鳥居くぐって、左にご神木「薬師の柏槙」 正面の拝殿まえは、「夏越祓ーなごしのはらえ」6月30日のための 「茅の輪」準備中。28日撮影。 …

冷やし中華のヨロコビと美しいお店

うふふふ。 美しいお店〜☆ アンティ〜ク&輸入雑貨 「En」R136 銭瓶峠(ぜにがめとうげ) 「En」の入り口。撮影はちょっと前、「きぶし」の頃。 おまけ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ご馳走になった。器もケーキも知人の作。 では、また〜☆

雨の日曜日スパイシィ〜スコーン騒動

朝、起きたら雨。。。 昨夜から、今朝はパンを買いにゆく予定を立てていたのだけれど、 雨で、気が失せて 思いつくまま、あるもので、スコーンを作る事にした。 。。。そう言えば、スコーンは初めてかも知れない、作るの。 で、PCを立ち上げて、「スコーン …

天城越え「かぐや姫の物語」今日チョコ

桜まつりの河津をぬけて、 雪の残る天城を越え、沼津へ出て 観た!!!「かぐや姫の物語」 ジグ (id:jerryrollsunny)さんのかぐや姫の物語 - ジグ・ノート 読んで、2月17日に行こうと計画して、天城越えられず断念した件。 本日(もう昨日)遂行。 ↑ これが河…

今日のチョコ〜☆ その3

六花亭のバレンタインチョコ 「大地」 石畳を模した姿。 今年買ったバレンタインチョコの中で、一番安いかもの350円。 そして、一番好みの味かも。。 今週のお題「あまいもの」 納豆は、オットの分もいっしょの器でかき混ぜて、半分ずつしますが。。 ダメ…

絵画ガラス羊毛三人展、今日チョコ〜☆

伊豆は、今年も桜まつりの季節。 河津桜まつり公式サイト 「河津桜まつり」の期間、河津駅前で友人が三人展のお店を開いてる。 昨日紹介したブローチはそこで買ったもの。 こちらはヘアーゴム。手描きなのに、優しいお値段。 桜のガラスのペンダント。ぽって…

今日のチョコ〜☆ その2

チョコレートはつづく。。。 バレンタインディ流れ〜にのって〜☆ シンプルなパッケージ、 いかにも帝国ホテルらしいタタヅマイ〜☆ けっこう食べごたえのある1本。 チョコレートの味! 当然だけどね、 他に余分な味がしないのがステキ〜☆ 今週のお題「あまい…

今日のチョコ〜☆

バレンタインディのチョコ売り場が楽しくて、アレコレ買ってしまった。 今日のチョコはこれ。GODIVA Mint Twigs 。 ビターなチョコにミントが爽やか。 珈琲カップにチョコが近づきすぎて溶けた。。 (┬_┬) 今週のお題「あまいもの」〜☆

はてなによる暮し充実時間飲食書籍

わかさいも。。。これが「わかさいも」 いもは入っていない。。。 って。 でも、芋の繊維みたいなのが見える。 スゴイ! 芋好きな人が作ったのかなぁ。 わかさ。。「若狭」じゃなく、北海道産。 温泉マーク付き包装紙に包まれてやってきた。 温泉マークの下…

秋熟し柚子胡椒ソーダジンジャー餃子

釣り人に頂いた、ソウダガツオ 〜 ヒラソーダを カルパッチョ的に。。。自家製柚子こしょう風味で。 柚子こしょうが、カンタンにできると知って作ってみた。 柚子の皮50g、青唐辛子50g、塩20g これをいっしょに、ペースト状にすればいいだけ。。。らしい。 …

黒船、夏の食卓、下田の街。

下田港に、黒船。。。型遊覧船。 伊豆急下田駅前風景。。。 黒船がお出迎え。 冷やし中華、黒船盛り。 マルちゃん正麺の冷やし中華。 (こーなりました、okko (id:okko326)さん。覚えてらっしゃるかな?) 夏の食卓。。。 ガスパチョ〜〜的。ドン・ガバチョ。…

お中元〜♡十勝日誌。勉三氏の鍋。

十勝日誌。54個入り。ステキ。 愛する六花亭の仕業。 わ〜〜〜い! 「開墾のはじめは豚とひとつ鍋」 十勝開拓の祖、依田勉三翁のよんだ句。 それに由来するお菓子、「ひとつ鍋」小倉餡、こし餡、白餡の3種の最中。 依田勉三氏は、伊豆松崎町の方。 ぐる〜〜…

今日は七夕、小暑、黄経105°

今日七夕、小暑、黄経105°、梅雨の明ける頃。 夏の準備体操。 伊豆下田の駅前も、夏の準備。 夏、お店はカラフルになる。 デイゴも咲いた。 ガマの穂も出そろった。 夏がくるね。 今週のお題「七夕」 笹の葉 さ〜らさら〜 ♪ 七夕にちなんで、星の形のドーナ…

新ジャガすてき。大豆と苺と桜葉と。

新ジャガって、なんて美味しいの!!! ジャガイモはタワシでシャカシャカ洗って、 皮付きのまま切って、水に放ち、ザルに上げる。 フライパン全体に5mmぐらいの油(この時は太白ごま油7割+オリーブオイル3割) を入れ、火にかけ、油の表面が微かにゆらめき始…

卯月満月、ポピー開花、ハーブティ etc.....

満月の夜。。。 次の満月は、もう夏至のむこうだ。。。 昨日咲いた、一番花。庭のポピー、ひなげし。 風に揺れる。。。 おっかのうえ〜 ひっな夏至のはっなで〜〜 うっらなうの あっのひとのこころ〜〜 って、ひなげしの花びらは。。。4枚。 少ない。。。偶…

山つつじ、トマト、イチゴ、赤いろ色。

ぐねぐねの山道をドライブして、「山つつじ公園」へ行った。 5月5日から20日まで「長者ヶ原 山つつじまつり」 5月20日を過ぎても、咲いてるけどね。 ワラビ以外は採らないでねって。 駐車場に車を置いて、カメラを持って歩く。 公園というよりは、ただの山。…

桜葉の話と大沢の桜。

新緑。 桜の葉も新しい。 今頃から、桜の葉の収穫が始まるそうだ。 あの、「桜餅」や「道明寺」を包んでる桜葉。 全国の桜葉の70%は、伊豆松崎町で生産されているらしい。 あとの30%は南伊豆町。 つまりほぼ100%伊豆産なんだって。。。へ〜〜。 50枚、300…

春の食材の波。。。萌える食卓、筍。蕗。木の芽。鰯。蓬。

竹の葉が紅葉してる。筍の季節。 伊豆は筍いっぱい。。。 つまり、竹がいっぱい。 筍がやって来る。 つぎつぎと、やって来る。 まずは、筍ご飯。そしてお味噌汁。。。 筍のお味噌汁には、練り胡麻入れるのが好き。 わかたけ煮 ( ワカメと筍ね ) とか 筍パス…

雨あがりの庭と、春野菜メニュー3種と、桜の山と春和菓子。

スギナに 雨がまだ留まっている朝。。。 すみれも咲いてる。 ちょっと、ひんやりしてる朝は温野菜サラダ。 焼きおにぎりと味噌汁と共に。 まず、春キャベツと、今年始めての新玉ねぎを鍋に入れて火にかけ、 水をひと回し、そーだな20〜30ccぐらいかな? フタ…

馬酔木、猫、雨、温泉メロンタルト

馬が酔うのかしら。。。馬酔木=アセビ シャラシャラ♪ と鳴りそうな花。 友人宅で会った猫。 聡明そうな方。。。 久々に雨。。。 とても乾いていた空気が、今日は湿っている。 。。。洗濯物の乾きが悪い。。。しかたないか。 『さとう温泉メロンタルト』 メ…

音楽が聴こえてくるような樹と、シナモンロール

初め伊豆に来たのは、 この樹に会いたかったから。 南伊豆に住むようになって、 何度も、この樹に会いに行っている。 この樹を眺めていると、 いつも、音楽が聴こえてくるような気がする。 彼方から、風にのって微かに届く音楽。。。 とても古い。。古代の調…

南伊豆は、桜まつりちゅう。

「みなみの桜と菜の花まつり」 の桜は、河津桜という品種。 濃いめのピンク。 桜まつりで見つけた心魅かれる、ちいさなものたち。。。 手づくりのお雛様。 作者の方も、笑うとこんな目。 桜は、何年か前の写真。 今年はまだ、あまり咲いていない。。。 桜の…

朝のポンカンジュースと、「全日本」ざんまい

ここのところ、朝の始まりは、ストレッチ。 それから 「ポンカンジュース」or「豆乳バナナラッシー」 あるいは、温かい薬草ブレンド茶。 ポンカンジュース作り風景。 7個しぼって、これだけ。。。 水分、少なめ。その分濃厚かな〜? 朝なので、てきとーなし…

クチナシご飯と、フライパンで焼くパン&クッキー

クチナシの実3個、お米3合、塩ひとつまみ、 水600ccぐらい。 お米をすっきりと研ぐ。 クチナシの実をガーゼに包む(お茶用パックに入れてもOK)。 お米を炊く水の中で、水が黄色くなるまで包んだクチナシの実を充分もむ。 お米を鍋(炊飯器)に入れ、黄色い…

皇帝ダリアと湯豆腐とシュトレン

皇帝ダリア。。。名のとおり背が高くて立派。 空の色が美しくなると ク〜ンと空気が冷たくなる。。。 そんな季節には、湯豆腐ね。 そして、このシーズンのお楽しみ、 南伊豆産シュトレン、ゲ〜ット! 国産小麦、よつ葉バター、自然塩に天然酵母。。。 クルミ…

集団行動、マロンアイス、芸術の季節。

集団行動のしいたけさん、今はお休み中です。 上の動画は「集団行動」 しいたけさんに捧ぐ。。。 そしてマロンアイスクリームの季節。 これはよく行くお店の「秋だけメニュー」 今年は立冬すぎても、まだあるので 「あるだけメニュ〜」とステキなママがおっ…

伊豆地場産品、天草で寒天を作ってみた。

南伊豆産、さらし天草。 100g 入り400 円。 いっぱいできた。。。いっぱいできすぎた。。。 水に少し酢を入れて煮る。。。50分。 天草がドロドロになるまで。 家に黒酢しか無かったので、ちょっと色付いた。 小豆炊いて、黒蜜作って食べた。 いや〜、美味し…

秋の景色と、栗きんとんと、七服神と

これは、四季桜。 紅葉と桜が、織り交ぜ混ぜに山を彩る 愛知県小原の秋。 栗きんとん、優しい友人から送って頂いた。 すっごく嬉しかった。ありがとう。 栗に少し砂糖を混ぜて、ぎゅ!としただけの 今の時期〜秋頃〜だけ食べられるお菓子。 ほんとに、美味し…