1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

お料理/早春

雨の日曜日スパイシィ〜スコーン騒動

朝、起きたら雨。。。 昨夜から、今朝はパンを買いにゆく予定を立てていたのだけれど、 雨で、気が失せて 思いつくまま、あるもので、スコーンを作る事にした。 。。。そう言えば、スコーンは初めてかも知れない、作るの。 で、PCを立ち上げて、「スコーン …

初春のお慶びを申し上げます〜☆

あけまして おめでとう ございます 今年2015年も どうぞよろしく お願いします ウサギとまとサラダ。 未・羊年なので、羊にも挑戦したところ ちょっと何かわからないものになってしまって。。。。。 またカマボコを買ってしまいそうなイキオイです〜☆ よいお…

春の味フキ味噌、ルーガウ、いちめんの菜の花。。。

今年の南伊豆の菜の花は、うっすら。。。 なので、何年か前の菜の花畑を。 やっぱり、菜の花畑をみると 「いちめんのなのはな いちめんのなのはな いちめんのなのはな いちめんのなのはな いちめんのなのはな いちめんのなのはな いちめんのなのはな かすか…

春いろパスタと、鶏飯と、アボガド山葵、鮭と蕪。

定番、ミートソースに春いろを添えて。 茹でた菜の花と玉子を、バターで炒めたものと 塩茹で芽キャベツ。。。 焼いたしいたけと、アボガドを 山葵醤油で。。。レモンしぼっても。 ひめちゃん ( 隣に住む姑さま ) のお誕生日祝いに 作った鶏飯。。。混ぜご飯…

美味しいお味噌汁と、庭の花たちと、あいあい岬

お味噌汁が、美味しくできた。 撮影しなかったので、絵を描いてみた。 毎日のように、お味噌汁を作っているけど、 昨夜の味噌汁は、 これまでの人生で飲んだ、美味しいお味噌汁ベストテンに 入るほど美味しくできた。 嬉しい! めっちゃ、ご機嫌! 気がつく…

畑の人参レシピ3種と、唐揚げ丼、牡蠣フライカレー、ぎょーざ。。。

どちらかと言えば、人参はキライであった。 しかし、今年は人参がおいしい。。。と感じる。 小さめで収穫してるからかな〜。 それとも、大人になったのかしら? 一番人気は、グラッセ。 皮むいて、切って、鍋に入れて、水ヒタヒタ入れて火にかける。 柔らか…

「菜の花」のお料理を、みっつ。それと桜のこと。

南伊豆では、2月5日から 「みなみの桜と菜の花まつり」 が始まる。。。まだ寒いけど。 「菜の花とチキンのトマトソースパスタ」 手前はポテトサラダ。 トマトソースはピリ辛。 オリーブオイル、玉ねぎ、鷹の爪、ニンニクを軽く炒め トマト缶詰を入れて煮詰め…