1Yottanレシピ

1Yottan のレシピ、キッチンまわりから空の彼方まで。。思いつくままに。

2013-04-20から1日間の記事一覧

春の食材の波。。。萌える食卓、筍。蕗。木の芽。鰯。蓬。

竹の葉が紅葉してる。筍の季節。 伊豆は筍いっぱい。。。 つまり、竹がいっぱい。 筍がやって来る。 つぎつぎと、やって来る。 まずは、筍ご飯。そしてお味噌汁。。。 筍のお味噌汁には、練り胡麻入れるのが好き。 わかたけ煮 ( ワカメと筍ね ) とか 筍パス…